Intervistatore Giovanni Contini
Luogo di rilevazione Carmignano
Data 17 luglio 1993
Le riprese sono realizzate in casa Acciaioli
Intervista: trascrizione
Intervista a Giuseppe Acciaioli nato a Carmignano il 30.3.1904 (deceduto il 29.01.1995) contadino in fattoria a Capezzana e poi manovale e a Marinella Francini in Acciaioli nata a Candeglia nel settembre del 1910 esperta di filet (deceduta 28.05.2007)
Ivan Acciaioli racconta il mestiere del contadino a Capezzana. In particolare racconta del territorio di Carmignano e dintorni, di quali siano stati i passaggi di proprietà delle fattorie e dei singoli poderi e delle diverse motivazioni alla base di questi.
Le conseguenze del cambio dei fattori sulle abitudini dei contadini, sulle coltivazioni. Insieme con la moglie, Marinella Francini, descrivono attraverso aneddoti il rapporto tra i contadini e i fattori nelle compravendite degli animali e delle altre risorse. Le collaborazioni per la vendemmia e gli altri momenti comuni relativi alla stagionalità. I sistemi per migliorare il vino e l’innovazione della centrifuga per l’olio. Viene descritta un’usanza religiosa e raccontato aneddoti familiare di stregoneria e di credenze e superstizioni (come levare la paura con l’erba paura alle persone e come levare il malocchio con l’olio alle bestie).
