Intervistatore Giovanni Contini e Stefania Martini
Luogo di rilevazione Carmignano
Data 11 giugno 1993
Le riprese sono realizzate in interno
Intervista a Flaminio Guidi, nato il 23.3.1924 a Carmignano, podere Allocco a Rizzelli-Pratesi nel 1938 poi a Capezzana-Giunchereta nel 1955
Interessanti sono i dettagli della potatura delle viti e degli olivi e gli accenni alle tecniche dell'innesto. Da segnalare il contributo dei cosiddetti professori che andavano in giro a insegnare le tecniche di agronomia e la partecipazioni dei contadini a questi veri e propri "corsi". I rapporti tra le diverse famiglie si esprimevano anche durante le veglie e il Guidi ne descrive alcuni aspetti.
